1. 烹饪技巧的重要性烹饪是餐饮学习的基础，掌握了烹饪技巧才能做出美味的菜品。烹饪技巧包括切菜、炒菜、蒸菜等各个环节，每个环节的细节都决定着最终成品的口感和味道。比如，在切菜时，刀法的正确与否直接影响…